Ingrediënten
- 1 varkenshaas in stukjes
- 1 ui fijn gesnipperd
- 1 broccoli in roosjes beetgaar gestoomd
- 2 zoete puntpaprika's in blokjes
- 250 ml room
- 3 koffielepels pesto
- pezo
- boter
- 200 g ebly
Porties: personen
Instructies
- Bak het varkenshaasje kort aan in boter, haal uit de wokpan.
- Bak de ui aan in dezelfde wok. Voeg de paprika blokjes toen en stoof mee aan.
- Blus met de room en breng op smaak met pezo.
- Kook ondertussen de ebly zoals aangeven staat op de verpakking.
- Wanneer de groentjes beetgaar zijn, voeg je het varkenshaasje en de gestoomde broccoli toe.
- Giet de ebly af en voeg toe aan de wok, warm nog even door en verdeel over de borden.
Notities
Echt super makkelijk en zo lekker.
Ben je vegetariër, laat dan het vlees weg en vervang het door wat pijnboompitjes en Parmezaan.
Afwerken kan met basilicum, had er jammer genoeg geen in huis 😉.