Ingrediënten
- 125 g Griekse yoghurt
- 1 geutje water
- 1 geutje olijfolie
- 1 el citroensap
- 1 handje munt fijn gehakt
- pezo
- 1/2 ijsbergsla in reepjes
- 1/2 komkommer ontdaan van schil en zaadlijst in blokjes
- 2 tomaten ontdaan van pitjes en in stukjes
- 1/2 pakje feta
- 1 kleine rode ui in halve maantjes
- 20 tal zwarte olijven
- muntblaadjes voor de afwerking
Porties: personen
Instructies
- Maak eerst het sausje: meng de yoghurt, water, olijfolie, munt en citroen, kruid af met pezo.
- Doe de sla in diepe borden en dresseer er de tomaten, komkommer, rode ui, olijven en de feta over.
- Werk af met wat verse muntblaadjes.
- Serveer er het sausje apart bij.
Notities
Doe de saus apart, zo kan iedereen naar smaak nemen en zo blijft de salade langer knapperig.
