Meng het gehakt met het amandelmeel en kruid met de basilicum, de za’atar kruiden en pezo.
Rol er balletjes van en bak ze mooi bruin in een pan met olijfolie.
Stoof ondertussen de rode ui en de look glazig in een pot met olijfolie.
Voeg de wortelschijfjes en de zoete aardappelblokjes toe.
Voeg de courgetteblokjes en de paprika toe, stoof mee aan.
Voeg de tomatenpuree toe en bak even aan.
Blus met de tomatenblokjes en het water.
Kruid met pezo, het bouillonblokje en de harissa.
Voeg de gehaktballetjes toe aan de saus en laat verder garen, tot alles beetgaar.
Kook ondertussen de pasta zoals aangegeven staat op de verpakking.
Schep de pasta en de saus in de borden en werk af met enkele blaadjes basilicum.