Paté met mango en opgelegde sjalotjes
Porties
4
personen
Porties
4
personen
Ingrediënten
4
stukjes
paté of foie gras
2
sjalotjes
in halve ringetjes gesneden
100
ml
azijn
50
gram
kristalsuiker
1/2
mango
in kleine dobbelsteentjes
peper uit de molen
4
sneetjes
toastbrood
Instructies
Kook de azijn met de suiker op en voeg er de sjalotjes aan toe, laat 10 minuten zachtjes garen. Giet in een kommetje en laat afkoelen.
Toast het toastbrood en snij in twee.
Leg op ieder bordje een stukje paté met wat mango en wat gemarineerde sjalotjes. Serveer er het toastbrood bij.
Notities
Een feestelijk voorgerechtje en zeker wanneer je foie gras gebruikt.
Simpel, lekker en snel klaar!