Ingrediënten
- 1 krop tricolore salade met wortel gewassen en gedroogd
- 8 schijfjes rosbief slagerij, opgerold en gehalveerd
- 12 zwarte olijven, zonder pit
- 8 tal half zongedroogde tomaatjes fijn gesneden
- 4 eitjes hard gekookt
- 1 potje gemarineerde artisjokken
- 1 zakje pijnboompitjes licht bruin gebakken in een antikleefpan
- 1 potje parmezaan schaafsel of een blok en zelf schaven
- pezo uit de molen
- witte truffelolie van goede kwaliteit
Porties: personen
Instructies
- Doe de sla in de borden, daarop de rolletjes rosbief en alle andere ingrediënten.
- Breng de salade op smaak met pezo en de truffelolie.
- Lekker met een stukje brood.