Salade met Oosterse zalm en tahindressing
Porties
2
personen
Porties
2
personen
Ingrediënten
Zalm
350
g
zalm
zonder vel
2
el
sojasaus
1
koffielepel
acaciahoning
1/2
teentje
look
geperst
Dressing
2
el
tahin
1/2
teentje
look
geperst
1
limoen
het sap
1/2
koffielepel
acaciahoning
Salade
3/4
ijsbergsla
in reepjes gesneden
14
kerstomaatjes
in vier gesneden
1
zoete puntpaprika
in reepjes gesneden
2
lente-uitjes
in fijne ringetjes gesneden
2
el
sesamzaadjes
Instructies
Maak eerste de dressing: meng alle ingrediënten door elkaar en voeg wat water toe tot het wat vloeibaarder is.
Verdeel de groentjes over twee borden.
Meng de sojasaus, de honing, het limoensap en de look.
Kruid de zalm met peper en bak in een pan met olijfolie. Giet het mengsel van sojasaus erbij. De zalm mag doorbakken zijn.
Trek de zalm in stukjes en verdeel over de salade.
Werk de salade af met de dressing en de sesamzaadjes.
Notities
Geïnspireerd door Sandra Bekkari.
Lekker gezond zomers gerechtje.