Ingrediënten
- 4 tomaten verschillende kleuren, ontpit en in kleine blokjes
- 1 sjalot fijn gesnipperd
- 1 handje bieslook fijn gesneden
- 6 artisjok harten bokaal
- 1 koffielepel mosterd
- 1 koffielepel ketshup
- 1 koffielepel sweet chili saus
- 2 takjes platte peterselie
Porties: personen
Instructies
- Meng de mosterd, de ketchup en de sweet chili saus onder de tomatenblokjes. Roer de sjalot en de bieslook eronder.
- Verdeel de tomaten in twee serveerringen en leg op ieder torentje drie artisjok partjes.
- Werk af met wat bladpeterselie.
- Lekker met een stukje stokbrood.