Wok met biefstuk en paprika
Porties
2
personen
Porties
2
personen
Ingrediënten
Vlees en groenten
350
g
biefstuk
in dunne plakjes gesneden
pezo
olijfolie
3
kleuren
paprika’s
in reepjes gesneden
1/2
rood pepertje
zonder zaadlijst, fijn gensneden
1
teentje
look
geperst
Sausje
4
el
sojasaus
1/2
limoen
het sap
1
el
honing
1
el
sesamolie
Afwerking
1
handje
verse koriander
1
handje
ongezouten pinda’s
grof gehakt
Instructies
Kruid de biefstuk met pezo en bak kort maar krachtig in een wok met olijfolie. Haal het vlees uit de pan.
Voeg opnieuw wat olijfolie toe en bak de paprika’s met het pepertje 5 minuten op een matig vuur.
Voeg de look toe en bak nogmaals 2 minuten.
Meng ondertussen alles voor de saus onder elkaar.
Voeg het vlees en de saus toe aan de wok en warm nogmaals goed door voor 2 minuten.
Verdeel over de borden en werk af met gehakte pinda’s en wat koriander.
Notities
Ook lekker met soba noedels of rijst.