Ingrediënten
- 1 eetklare mango
- 1 eetklare avocado
- 150 g feta
- 1/2 rode ui
- verse munt
- olijfolie
- zwarte peper
- 4 wraps
Porties: personen
Instructies
- Snij de vruchten in lange reepje en besprenkel met limoensap.
- De ui in fijne brunoise.
- Leg een wrap op een bord en vul met avocado, mango, ui, een beetje munt en verbrokkel er wat feta over, werk af met wat olijfolie en peper.
- Rol op en snij in twee.
- Dresseer het bord: leg de twee halve wraps op een bord met nog wat extra fruit, ui en munt.