Ingrediënten
Vlees en Groenten
- 1 varkenshaasje in reepjes gesneden
- Arachideolie
- pezo
- 5 wortels in schuine stukjes, beetgaar gestoomd
- 1/4 bloemkool in roosjes, beetgaar gestoomd
- 400 g snijbonen in stukjes, beetgaar gekookt
Sausje
- 2 el sojasaus
- 1 el ketjap manis
- 1 el sesamolie
- 1/2 limoen het sap
Afwerking
- sesamzaadjes
- verse koriander
Porties: personen
Instructies
- Kruid het varkenshaasje met pezo en bak het aan in een wokpan met arachideolie. Haal uit de pan.
- Doe opnieuw een beetje arachideolie in de wokpan en voeg alle groentjes toe, wok 3 minuten.
- Meng alles voor het sausje onder elkaar.
- Voeg het vlees en het sausje toe aan de wok en warm nogmaals goed door.
- Serveer de wok in borden en werk af met sesamzaad en koriander.
Notities
Gezond, voedzaam en koolhydraatarm.
Je kan er altijd rijst of noedels bij serveren.